Delvis privat Chianti-kokkekurs på en villa i Toscana med tur på markedet

Møt verten din i Firenze sentrum, og start den kulinariske opplevelsen i Toscana med en kort spasertur til et travelt bondemarked i nærheten. Lokale slaktere, bakere og bønder selger varene sine på markedet, og det er et populært sted både for besøkende og lokale florentinere. Du kan prøvesmake på mye forskjellig mat, og hjelpe verten din med å kjøpe ingredienser til kokkekurset.
Så er det bare å hoppe på minibussen og reise inn til den toskanske landsbygda som omringer byen. Snart er du midt inne i blant de mange vingårdene i Chianti-regionen – og får sett det landskapet som er erketypisk for vakre Toscana.
Etter at du har beundret omgivelsene, er neste stopp en vakker villa hvor du møter kjøkkensjefen Giovanni. Han er en anerkjent og innflytelsesrik florentinsk kokk som driver en av Firenzes beste mat- og vinskoler. Knyt på deg forkleet, og hjelp Giovanni med å lage et utsøkt toskansk måltid. Menyen endres i henhold til årstiden, men ta gjerne en titt på eksempelmenyen i reiseplanen for å se et utvalg av typiske retter.
Gled deg over et helt spesielt besøk i et vinlaboratorium. På denne morsomme og informative opplevelsen får du vite hvordan forskjellige varianter av rene viner (fra Sangiovese, Canaiolo-druer osv.) blandes for å skape komplekse viner, hver enkelt med sin egen bukett dufter og smaker.
Du lærer hvordan man lager pasta fra bunnen, og du får kunnskaper om lokale råvarer så vel som en mengde matoppskrifter mens dere forbereder måltidet. Når dere er ferdige, kan dere nyte maten og smake på lokale vin. Du kan prøve tre forskjellige varianter – vanligvis den anerkjente Chianti Classico-vinen, en Chianti Riserva og en toskansk dessertvin – og oppdage hvordan smakene utfyller måltidet.
Når du er ferdig med måltidet får du et diplom. Så kan du ta et vemodig farvel med kjøkkensjefen Giovanni før du reiser tilbake til utgangspunktet i Firenze sentrum, hvor opplevelsen avsluttes.